Buchpräsentation: Rudi Obauer, Ich koche, also bin ich

Buchpräsentation: Rudi Obauer, Ich koche, also bin ich

Veranstaltungen

Dienstag, 30.Mai 2017, von 19 bis 21 Uhr
Buchhandlung HEYN, Kramergasse 2-4, 9020 Klagenfurt

Moderation: Renate Pfeiffer

Eintritt: 12.- Euro

Rudi Obauer, österreichischer Spitzenkoch, führt gemeinsam mit seinem Bruder Karl das Restaurant und Hotel Obauer in Werfen. Traditionell verwurzelt, schnupperte er als junger Koch die Luft der großen internationalen Küche. Inspiriert von Bocuse, bildete er sich in den Küchen der kulinarischen Trendsetter Europas weiter. Seine Küche ist hoch dekoriert und eine Fixgröße am Kulinarik- Firmament. Gemeinsam mit seinem Bruder hat er mehrere erfolgreiche Kochbücher verfasst.
‚Ich koche, also bin ich‘ ist ein Plädoyer für bewusstes Zubereiten und Konsumieren, für mehr Zeit und weniger Stress. Rudi Obauer erklärt, worauf es beim Kochen und Essen wirklich ankommt und woran man ein gutes Produkt erkennt. Die Küche wird bei ihm wieder zu einem Ort der Freude und der Gemeinschaft. Er zeigt, wie wir durch handwerkliches Können zu unserem eigenen Stil finden und dass dabei Gerichte entstehen, die einfach guttun. Wenn wir uns mit Freude unseren Nahrungsmitteln und der Arbeit damit zuwenden, wird Kochen wieder eine existenzielle Erfahrung. Kochen Sie sich frei!

Veranstaltung mit kulinarischer Begleitung.

veröffentlicht am 27.03.2017


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